第一步、将鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀。

第二步、加入盐、葱花和适当的水。

第三步、根据量杯上的指示添加适量的水。

第四步、将调好的鸡蛋液置于蒸架上，通电，旋钮调至110℃，盖上盖子即可。

第五步、十分钟后蒸蛋器的指示灯熄灭，这种蒸蛋羹即可饮食。

蒸蛋器蒸蛋羹放多少水

1、做蒸蛋羹时，要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个洞，这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液，不是很好看的。虽然有的煮蛋架比较高，镂空设计，受热面更全，但鸡蛋不打孔还是有裂开的现象。

2、放水时用量杯量好，水多点不要紧，如果水少了煮不熟，所以水不能放太少。

3、使用时一定要把蒸蛋器放置在水平地方，倾斜的话加热底盘的水会不均匀，容易造成空烧。

4、蒸蛋过程中，蒸蛋器比较热，透气孔的水蒸气会烫伤人，不能靠近触摸，特别是家里有小孩的更要注意。

5、蒸好后水份全部挥发，蜂鸣器会响起提示，不过声音不大，需要留神，就算内部自动断开电源，可还是连接插座，还是要尽快拔开插头。

6、水蒸气很大，最好不要靠近电器，以防电器内部零件受潮。

7、蛋熟后刚断电时还很烫，需要冷却，避免烫伤。

8、盖子和蒸蛋架可以用水洗，下面加热盘和底座连接一起的，不能沾水，可用湿布进行清洁。