杂烩汤的家常做法是什么?

1.将牛肉切成小块，入锅煮至出血水，捞出备用。

2.铺一层洋白菜叶子在锅底，然后放入蘑菇、胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜。

3.放入煮熟的牛肉块和土豆块。

4.倒入适量的水，加盐、胡椒粉、麦芽糖和鸡精，调味适当。

5.煮开后将炉火调小，炖煮半小时即可。

6.盛出汤和上面的蔬菜和肉块，放上撒了香菜或葱花的碗中，再滗去汤中的菜渣，将汤倒入碗中即可食用。

杂烩汤是哪里的菜

福建一带

“杂烩汤是福建一带的传统风味名菜，属于闽菜系。以鸡肉和各种海鲜一起烩制的汤，香甜可口。”